GRAND PASSION

추석 설 명절 음식 칼로리 줄이는 요리 방법과 식중독 방지 방법

서산 부석냉면, 먹고 나면 또 생각 나는 냉면

수요미식회 맥주의 종류 그것이 알고싶다

수요미식회 - 감자탕의 유래와 감자는 무엇인가!!! 감자탕은 삼국시대부터 전라도 지방에서 소 대신 돼지뼈를 우려낸 국물로 음식으로 뼈가 약한 노약자나 환자들에게 먹게 한 데서 유래되었다고 전해진다. 돼지를 이용했던 것은 옛날의 농경사회에서는 소는 농사에 빠질 수 없는 가축이기 때문에 소가 자연사 하기 전에 소고기를 먹기 위해서 잡는 일은 법으로도 금지할 정도였기 때문에 돼지고기로 지방과 단백질을 보충했던 것이다. 감자탕이라는 음식 이름은 돼지 등뼈에 척수를 '감자'라고 한다는 데서 유래했다는 설과 돼지 등뼈를 부위별로 나눌 때 감자뼈라는 부분이 있는데 이것을 넣어 끓인다고 해서 감자탕이라고 불렀다는 설이 있다. 이후 감자탕에 감자가 왜? 없느냐는 손님들의 질문에 착안을 없어서 현재에 와서 감자를 넣었다는..

■ 3월 3일은 삼겹살데이? ■ 누가 만들었냐? 어디서 만들었냐? 왜 만들었냐? 삼겹살 데이?아마도 축산유통 회사에서 만들었을 가능성이 있지 않을까요? 아니면 롯데마트. 신세계 이마트. GS. 홈플러스 ? 빼빼로데이. 발렌타인데이. 화이트데이. 블랙데이. 산타크로스. 이런 것처럼요. 아마도 사업하시는 분들의 사업전략일 가능성이 농후하죠? 특정일을 상품과 결합해서... 그러나 이것이 꼭 장삿속이라고만 볼 수는 없습니다. 이런 날로 하여금 돈이 돌게 되고 경제가 움직이는 것이니까요. 명절도 마찬가지구요 !!!블로그를 만들고 보니까 이런 주제들도 올리게 되네요. 그러나 누가 만들었건 일단 이미 만들어져서 특정일로 탄생했기 때문에 그냥 지나가면 뭔가 아쉬운 날이 돼버립니다. "삼겹살 데이"라~ ■ 그럼 오늘은 ..

서울 종로에는 많은 맛집들이 있습니다. 그러나 어디에 어떤 맛집이 있는지 정보가 없으면 찾기가 힘듭니다. "종로 맛집"이라고 검색하면 여러 사이트들이 나오는데, 여기에서 가장 쉽게 "종로 맛집"을 검색하고 맛집을 찾을 수 있는 방법을 소개합니다. ■ Google 검색 Google 검색창에서 "종로 맛집"이라고 칩니다. 그러면 많은 사이트들이 나옵니다. 블로그도 있고, 상업 사이트도 있는데 제일 찾기 쉬운 방법은 상단에 나와있는 지도를 이용하는 방법입니다. 종로의 맛집 리스트와 위치 정보까지 한 번에 검색 할 수 있기 때문에 쉽게 원하는 종로의 맛집을 찾을 수 있습니다. 이 지도를 클릭하고 들어 갑니다. ■ 평점 순위로 클릭하고 들어가면 맛집 리스트가 나열되어 있고, 지도가 나와 있습니다. 종로의 맛집 리..

제주도는 우리나라에 살면서도 항상 가보고 싶은 곳입니다. 방송에 제주도의 아름다운 풍경과 함께 자주 등장하는 것이 "제주도 맛집"입니다. 제주도 맛집 하면 가장 먼저 떠오르는 유명한 음식은 "제주도흑돼지"와 그 고기로 만든 "고기국수"가 떠오릅니다. 그 외에도 제주도는 사방이 바닷가이기 때문에 해산물을 이용한 각종 음식들이 발달해 있는데, 이런 맛집을 구글 맛집 지도를 이용해서 제주도 여행 시에 "제주도 맛집"을 쉽게 찾을 수 있는 방법을 소개합니다. 제주도 구글 맛집 지도 제주도 맛집 지도 링크는 포스팅 하단에 링크 되어 있습니다. "여행에미치다 제주도 먹방 지도"라는 타이틀로 맛집 지도와 함께 맛집 리스트들이 소개 되어 있습니다. 여미 그룹 회원님들의 제보로 이루어진 맛집 지도 입니다. 리스트 중에 ..

먹을 것 걱정 없는 시대, 삶의 질이 중요한, 건강한 생활을 영위하기 위해서 먹거리에 대한 관심이 높아지고 있습니다. 이런 시류에 맞춰서 채널A에서 "먹거리X파일 착한식당" 이라는 프로그램을 방영한 것이 오랜 시간이 흘렸습니다. "대중 음식점"에서 과연 음식을 "안심하고 믿고 먹을 수 있을까?"에 대한 의문에, 신념을 가지고 좋은 "천연 식재료"로 음식을 만드는 가게를 찾고, 이를 공개함으로써 정성껏 음식을 만드는 "착한식당"을 널리 소개하고, 이것을 본받아서 사회적으로 좀 더 건강한 "식당"들이 생기길 바라는 마음으로 방송이 만들어졌다고 필자는 생각합니다.방송을 보면 "화학조미료" 사용에 대해서 아주 민감하게 반응을 합니다. "화학조미료"를 첨가해서 쉽게 감칠맛을 내는 식당들이 많은데, 사실 이것은 본..

고속도로 휴게소 맛집을 소개합니다. 한국도로공사 에서 선정한 맛집 베스트 10 입니다. EX-FOOD 라고 하는데 한국도로공사에서 고속도로 휴게소 음식의 품질을 개선하기 위하여 합리적인 가격과 품질의 휴게소 대표음식 EX-FOOD를 선정하였습니다. 통영대전고속도로 인삼랜드휴게소 - 인삼갈비탕 / 순천완주고속도로 오수휴게소 - 임실치즈철판비빔밥 / 경부고속도로 망향휴게소 - 명품닭계장 / 서해안고속도로 화성휴게소 - 양푼이비빔밥 / 경부고속도로 서울만남의 광장휴게소 - 말죽거리소고기국밥 / 영동고속도로 횡성휴게소 - 옛날한우국밥 / 광주대구고속도로 지리산휴게소 - 춘향남원추어탕 / 경부고속도로 평사휴게소 - 애플수제등심가스 / 남해고속도로 사천휴게소 - 새싹힐링비빔밥 / 통영대전고속도로 산청휴게소 - 흑돼..

지난번 "수요미식회"에서 나온 맛집을 구글지도를 이용해서 맛집 찾기를 했는데 이 번에는 "백종원3대천왕" 구글 맛집 지도를 소개합니다. 백종원씨의 유명세와 함께 주말이면 기다려지는 TV 음식프로그램 입니다. 백종원씨가 "쉐프"이기 때문에 프로그램의 맛집 소개가 더 신뢰가 가는 것 같습니다. "수요미식회"에 비해서 "백종원3대천왕" 맛집은 전국적으로 고루 분포되어 있습니다. 백종원3대천왕 맛집 찾기 이 번에는 검색창을 이용해서 "한식당"을 찾아 보기로 하겠습니다. "한식당" 이라고 치면 한식을 전문으로 하는 식당들의 목록이 뜹니다. 그 중에서 "한채당" 이라는 이름이 마음에 들어서 자세하게 보기로 했습니다. 한채당에 대한 정보가 뜨고 구글지도에 위치가 표시 되어 있습니다. 한채당은 경기도 하남시에 위치해 ..

TV에서 요리 프로그램을 보면서 언젠가는 여유가 있을 때 꼭 한번 가보고 싶을 때가 있습니다. 또 우리집 가까운 주변에는 TV에서 방영된 맛집이 어딜까? 하는 궁금증이 생기기도 합니다. 이럴 때 아주 쉽게 방송에서 나온 맛집을 찾을 수 있습니다. 바로 구글 맛집 지도 입니다. 이번에 소개할 구글 맛집 지도는 "수요미식회" 에서 나오는 전국 유명 맛집 지도 입니다. 저도 이 지도를 찾고 "와 이런 지도가 있었네 !!!" 하고 감탄 했습니다. 정리가 아주 깔끔하게 잘 되어 있습니다. 그러면 수요미식회의 맛집 검색 방법을 알아보도록 하겠습니다. 수요미식회 맛집 지도 먼저 지도를 클릭하고 들어 가면 위와 같이 오른쪽에 맛집의 위치가 표시된 구글 지도와 왼쪽에 수요미식회 맛집 지도 항목이 있습니다. 여기에서 최고..